[ad_1]
‘)؛}
فـ يتامين سي
فـ يتامين ج المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك أو فـ يتامين ج ، هو أحد الفـ يتامينات القابلة للذوبان فـ ي الماء وأحد أهم الفـ يتامينات لصحة الإنسان وتجديد الخلايا ، ولا يمكن إنتاجه بمفرده ، وبالتالي يجب الحصول عليه مـ ن النظام الغذائي وتناوله يوميا للحفاظ عـلـى صحة جيدة.[١]
أهمية فـ يتامين سي للجسم
لفـ يتامين سي العديد مـ ن الوظائف المهمة فـ ي الجسم ، ومـ نها:[٢]
- يساعد فـ ي بناء ألياف الكولاجين فـ ي الجسم ، وهي المكون الرئيسي للأنسجة الضامة فـ ي الجسم ، مـــثل الأحبال الصوتية والأربطة والجلد وجدران الأوعية الدموية.
- زيادة مـ ناعة الجسم.
- يساعد عـلـى تعزيز امتصاص الحديد فـ ي القناة الهضمية.
- يعزز التئام الجروح.
- قد تساعد مضادات الأكسدة فـ ي تقليل الالتهاب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة لأنها تحمي مـ ن التلف الناتج عن الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة ، وكذلك مـ ن المواد الكيميائية السامة والملوثات مـــثل دخان السجائر.
- قد يفـ يد صحة القلب والأوعية الدموية ويمـ نع الأمراض.
- يحمي البشرة مـ ن أشعة الشمس فوق البنفسجية عند استخدامه موضعيًا.
- تقليل التوتر وزيادة مستويات الطاقة.
- يستخدم الجسم فـ يتامين ج لصنع مواد مهمة مـــثل الكارنيتين والتيروزين والمـ نشطات الكظرية والناقلات العصبية.[٣]
- يساعد عـلـى تجديد خلايا الجلد ويعالج مشاكله وخاصة حب الشباب وآثاره عـلـى البقع والندبات فـ ي الجلد ، ويجعله أكثر مقاومة لعلامات الشيخوخة.[٣]
‘)؛}
هل يمكن لفـ يتامين ج أن يعالج نزلات البرد؟
لم يتم العثور عـلـى مكملات فـ يتامين ج أو الأطعمة الغنية بفـ يتامين ج لتقليل خطر الإصابة بنزلات البرد ، ولكنها قد تقصر مدة الإصابة أو تقلل الأعراض بشكل طفـ يف.[٤]
مصدر فـ يتامين سي
تحتوي العديد مـ ن الأطعمة عـلـى فـ يتامين ج ، بما فـ ي ذلك:[٢][٤]
- الفواكه: خاصة الحمضيات مـــثل الجريب فروت والليمون والبرتقال واليوسفـ ي وكذلك الكيوي والمانجو والجوافة والفراولة والبطيخ والطماطم والأناناس والتفاح والبطيخ.
- الخضار: مـــثل البطاطا الحلوة والفلفل الأخضر والأحمر والبروكلي والسبانخ والخضروات الورقية الأخرى.
- بعض الحبوب والأطعمة والمشروبات الأخرى: هذه غنية بفـ يتامين سي.
- مكمل غذائي: عـلـى شكل أقراص أو كبسولات فوارة.
معلومات عن فـ يتامين سي
معلومات فـ يتامين سي هي كما يلي:[٤]
- يمكن أن يؤدي طهي الطعام بالحرارة أو الماء أو تخزين الطعام لفترات طويلة إلى تقليل محتواه مـ ن فـ يتامين سي. يمكن أن يقلل تسخين الأطعمة الغنية بفـ يتامين سي فـ ي الميكروويف والبخار مـ ن خسائر الطهي.
- يمكن أن يقلل تعريض الطعام أو الشراب للضوء مـ ن محتواه مـ ن فـ يتامين سي ، لذلك يُنصح باختيار العصير فـ ي علبة كرتونية بدلاً مـ ن الزجاجة الشفافة.
جرعة فـ يتامين سي
الجرعة الموصى بها مـ ن فـ يتامين سي هي كما يلي:[٥][١]
- البالغون 19 سنة وما فوق: 90 مجم يوميًا للرجال و 75 مجم يوميًا للنساء.
- – الحمل والرضاعة: تزداد الجرعة الى 85 مجم للحامل و 120 مجم للمرضع.
- المدخنون: ينصح بجرعة 35 ملغ إضافـ ية بالإضافة إلى الجرعة المعتادة.
- الحد الأقصى الآمـ ن: 2000 مجم يوميًا ، هناك بعض التوصيات بأن 500 مجم يوميًا كافـ ية ، وعـلـى أي حال ، لا يخزن الجسم فـ يتامين C ، لذا فإن الجرعة الزائدة ليست مشكلة ، ولكن لا يزال مـ ن المهم عدم تجاوز الحد الأقصى لتجنب الغثيان المعدي والإسهال.
آثار نقص فـ يتامين سي
بشكل عام ، نقص هذا الفـ يتامين غير شائع ، ولكن يمكن تطويره لدى الأشخاص الذين لا يأكلون الخضار والفواكه ، بالإضافة إلى التدخين أو التعرض المزمـ ن للتدخين السلبي وتعاطي المخدرات والكحول ، مما قد يؤدي إلى مجموعة متنوعة مـ ن الصحة. مشاكل ، أبرزها عدوى الاسقربوط التي تطورت لدى المريض. الأعراض التي تنتج عن إضعاف النسيج الضام نتيجة فقدان الكولاجين ، مـــثل:[٦]
- البقع الجلدية الناتجة عن النزيف والكدمات مـ ن الأوعية الدموية المصابة.
- التهاب اللثة أو تورمها أو نزيفها.
- تساقط الشعر
- تلتئم الجروح ببطء.
- التعب وعدم الراحة.
- فقر دم.
- جلد شاحب وجاف ومتقشر.
.
اترك تعليقاً