فوائد زيت جوز عين الجمل

[ad_1]

‘)؛}

فوائد زيت الجوز

يُعرف زيت الجوز ، الذي يتم إنتاجه عن طريق عصر الجوز الكامل ، باحتوائه عـلـى العديد مـ ن العناصر الغذائية المفـ يدة ، وخاصة الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة والأحماض الدهنية مـــثل أحماض أوميغا 3.[١] يتم شرح فوائد زيت الجوز بالتفصيل أدناه:

يعزز صحة الجلد

كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي زيت الجوز عـلـى كميات عالية مـ ن أوميغا 3. لقد ثبت أنه يساعد فـ ي تحفـ يز نمو خلايا الجلد الجديدة وتقليل فرص الإصابة بأمراض التهابية مختلفة ، بالإضافة إلى تعزيز التئام الجروح.[٢]

انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري

يحتوي زيت الجوز عـلـى كميات عالية مـ ن مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا فـ ي تنظيم مستويات السكر فـ ي الدم ، مما قد يساعد فـ ي تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري.[٣]’)؛}

تعزيز صحة القلب

يمكن أن يساعد الاستهلاك المعتدل لزيت الجوز فـ ي تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. أظهرت الدراسات العلمية أن أحماض أوميغا 3 تساعد عـلـى خفض مستويات الكوليسترول فـ ي الدم ، وبالتالي مـ نع تراكم الترسبات عـلـى الأوعية الدموية وتقليل فرص التصلب.[٣]

تنظيم ضغط الدم

تشير الأبحاث إلى أن تضمين زيت الجوز فـ ي نظامك الغذائي يمكن أن يساعد فـ ي تحسين وظائف الأوعية الدموية وقد يخفض ضغط الدم.[٢]

قد يمـ نع السرطان

يحتوي زيت الجوز عـلـى العديد مـ ن المكونات التي قد تلعب دورًا فـ ي مـ نع تطور أنواع معينة مـ ن السرطان. تشير بعض الدراسات التي أجريت عـلـى الحيوانات إلى أن إضافة زيت الجوز إلى النظام الغذائي قد يساعد فـ ي تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون وأنواع أخرى مـ ن السرطان. مـ ن المهم ملاحظة أن هناك حاجة إلى مزيد مـ ن الأبحاث والدراسات لتأكيد هذه الفائدة.[٢]

تقليل الالتهابات فـ ي الجسم

قد تساعد الدهون المتعددة غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية ومحتوى البوليفـ ينول فـ ي زيت الجوز عـلـى تقليل الالتهاب فـ ي الجسم ، والذي يرتبط ارتباطًا مباشرًا بالعديد مـ ن الحالات الصحية ، مـــثل مشاكل القلب والأوعية الدموية وأمراض الجلد الالتهابية مـــثل الصدفـ ية.[١]

طريقة استخدام زيت الجوز

يمكنك استخدام زيت الجوز فـ ي طهي أنواع مختلفة مـ ن الأطعمة ، مـــثل:[٤]

• خضروات مشوية.
• معكرونة.
• حبوب مختلفة.
• فواكه مشوية.
• حلويات متنوعة مـ نها البراونيز والتفاح المقرمش.
• اقلي بعض الخضار.

القيمة الغذائية لزيت الجوز

نوضح القيمة الغذائية لملعقة واحدة أو ما يعادل 13.6 جرام مـ ن زيت الجوز أدناه:[١]

العناصر الغذائية القيمة الغذائية الكربوهيدرات 0 دهون 14 جرام بروتين 0 سعرات حرارية 120 سعرة حرارية صوديوم 0 أوميجا 3 1.4 جرام

.